材料:4人前

• 牛薄切り肉…400g
• 深ねぎ…2本
• 豆腐…1丁
• 白滝…1ﾊﾟｯｸ
• 卵…4個
• 野菜…お好みで白菜､玉ねぎ､春菊など
• 加工黒糖…大さじ4
• 醤油…大さじ4
• 酒…大さじ4
• 牛脂…適量

※醤油･酒は割り下で代用できます｡

作り方

1. 牛薄切り肉､深ねぎを食べやすい大きさに切る
2. 白滝は食べやすい長さに切り､湯通しする｡
3. 豆腐は水切りしておく｡
4. すき焼き鍋を温め､牛脂を溶かす｡
5. 深ねぎを焼きながら加工黒糖を散らす｡
6. 牛薄切り肉を広げてのせ､加工黒糖とからめるようにして焼き付ける｡
7. 割り下､または醤油･酒で味付けする｡
8. その他の具材を入れ､とき卵をつけて食べる｡