黒砂糖について

すき焼き


材料:4人前

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  • 牛薄切り肉…400g
  • 深ねぎ…2本
  • 豆腐…1丁
  • 白滝…1パック
  • …4個
  • 野菜…お好みで白菜、玉ねぎ、春菊など
  • 加工黒糖…大さじ4
  • 醤油…大さじ4
  • …大さじ4
  • 牛脂…適量

※醤油・酒は割り下で代用できます。


作り方
  1. 牛薄切り肉、深ねぎを食べやすい大きさに切る
  2. 白滝は食べやすい長さに切り、湯通しする。
  3. 豆腐は水切りしておく。
  4. すき焼き鍋を温め、牛脂を溶かす。
  5. 深ねぎを焼きながら加工黒糖を散らす。
  6. 牛薄切り肉を広げてのせ、加工黒糖とからめるようにして焼き付ける。
  7. 割り下、または醤油・酒で味付けする。
  8. その他の具材を入れ、とき卵をつけて食べる。