材料:4人前
- 牛薄切り肉…400g
- 深ねぎ…2本
- 豆腐…1丁
- 白滝…1パック
- 卵…4個
- 野菜…お好みで白菜、玉ねぎ、春菊など
- 加工黒糖…大さじ4
- 醤油…大さじ4
- 酒…大さじ4
- 牛脂…適量
※醤油・酒は割り下で代用できます。
作り方
- 牛薄切り肉、深ねぎを食べやすい大きさに切る
- 白滝は食べやすい長さに切り、湯通しする。
- 豆腐は水切りしておく。
- すき焼き鍋を温め、牛脂を溶かす。
- 深ねぎを焼きながら加工黒糖を散らす。
- 牛薄切り肉を広げてのせ、加工黒糖とからめるようにして焼き付ける。
- 割り下、または醤油・酒で味付けする。
- その他の具材を入れ、とき卵をつけて食べる。
